دراسة: المواظبة على تناول زيت الزيتون تقي من الإصابة بمرض “الزهايمر”
وأكد العلماء أنهم “اكتشفوا أهم العناصر الغذائية الموجودة في حمية البحر الأبيض المتوسط الشهيرة، وهو زيت الزيتون”.
وأوضح العلماء أن زيت الزيتون “يساعد على كبح آلية تطور الالتهابات التي تصيب الدماغ، ويعزز من عملية طرح السموم من الخلايا العصبية هناك”.
و توصل العلماء إلى تلك النتائج بعد تجارب أجروها على الفئران المخبرية، حيث قاموا “بتقسيمها إلى مجموعتين، الأولى تم إخضاعها لنظام غذائي يعتمد على زيت الزيتون بشكل أساسي، أما المجموعة الثانية فلم تقدم لها تلك المادة الغذائية”.
و أظهر التشريح المخبري لأدمغة تلك الفئران التي أجريت عليها التجارب، أن “التشابك العصبي في أدمغة حيوانات المجموعة الأولى كان أفضل، أي أن زيت الزيتون حسن من البنية العصبية لأدمغتها”.
يذكر أن حمية البحر الأبيض المتوسط هي توصية غذائية مستوحاة من الأنماط الغذائية التقليدية في اليونان وجنوب إيطاليا، وإسبانيا والمغرب وبعض المناطق المتوسطية.
وأساس حمية البحر المتوسط، استهلاك نسب عالية من زيت الزيتون والبقوليات والحبوب غير المقشورة، إضافة إلى الفواكه والخضروات وكميات معتدلة من الأسماك.
