علوم وتكنولوجيا

شوربة العدس .. الطبق البرتقالي على أغلب الموائد الرمضانية

تعتبر شوربة العدس من المصادر الغنية بالبروتين وفيتامين B9 والمنغنيز، وتحوي على البوتاسيوم والزنك والحديد وفيتامين B6.

وبحسب مبادرة “أطباء الميد دوز”، لتلفزيون الخبر، فإن “شوربة العدس، وبحسب دراسات، تخفّض مستوى الكوليسترول السيء، وتحمي جنين الحامل من إصابته بالتشوهات العصبية لغناها ب فيتامين B9”.

كما تعد شوربة العدس غنية بالألياف مما يخفض خطر الإصابة بسرطان الكولون، وغناها بعنصر السيلينيوم يحسن من استجابة الجهاز المناعي، تحارب التعب لاحتوائها على الحديد، وتقي من حدوث إمساك لغناها بالألياف.

يذكر أن تناول شوربة العدس بكمية كبيرة ضمن وجبة واحدة من الممكن أن يزيد من حدوث الغازات، لذلك يعد طبق صغير منها على الفطور وطبق آخر على السحور كافٍ.

تلفزيون الخبر

مقالات ذات صلة

إغلاق
إغلاق