بعد عطاء دام 62 عاماً.. رحيل “أم الياس” أم الفرح واللقمة الطيبة ومؤسسة مطعم الشرفة بريف حمص

رحلت مريم أنطون محفوض “أم إلياس”، وهي مؤسسة مطعم الشرفة في منطقة عيون الوادي بريف حمص الغربي، بعد عطاء دام 62 عاماً.

وتعد “أم الياس” معلماً من معالم المنطقة وذات صيت بالسمعة الطيبة حتى لقبت بأم السعادة والفرح واللقمة الطيبة، وباتت تاريخ من الحياة لاينسى.

وأسست أم الياس مطعم الشرفة في منطقة عيون الوادي منذ عام 1960، وغنى فيه كل عمالقة الفن بإدارتها من وديع الصافي وفيروز وجورج وسوف.

وأعطت أم الياس للشرفة روح الأنثى الأنيقة دائماً، وهي من تعدّ أطيب وأفخم طبق في كل المطاعم، من أشهرها الكبة النية الذي مزجت فيه النكهة اللبنانية مع طيبة ومشهيات المطبخ القروي.

واشتهرت أم الياس بجلوسها في أول طاولة من مطعم الشرفة، تطالع الزوار بابتسامة جميلة وإشراقة وجه سمحة لطيفة، وكأنها تعرف جميع القادمين.

ونعى الراحلة أم الياس عدد كبير من الفنانين الذين غنوا في مطعم الشرفة بالإضافة إلى رواد مواقع التواصل الإجتماعي في حمص وجميع المحافظات نظرا ً للأثر الكبير الذي تركته في نفوس من ارتاد مطعمها وتذوق طعامها وأعجب بحسن استقبالها.

عمار ابراهيم_ تلفزيون الخبر