دراسة جديدة تحذر من خطر استخدام الميكروويف في تسخين أطعمة الأطفال

حذرت دراسة جديدة أجراها علماء أغذية ومهندسين ومتخصصين في البيئة في جامعة نبراسكا لينكولن من خطر استخدام الميكروويف في تسخين أطعمة الأطفال.

ووجد الباحثون أن “عدداً كبيراً من جزيئات البلاستيك الدقيقة يتم إطلاقها بواسطة الأكياس البلاستيكية التي تغلف طعام الأطفال عند تسخينه في الميكروويف”.

وسعى الباحثون في جامعة نبراسكا لينكولن إلى اكتشاف ما يحدث عند تسخين العديد من أغذية الأطفال التي يتم تعبئتها في أكياس بلاستيكية صغيرة، في الميكروويف.

وراقب الباحثون كيف تتفاعل الأكياس البلاستيكية مع الميكروويف بدلاً من الطعام نفسه، ثم أزالوا الطعام وغسلوا الأكياس، وملأوا بعضها بمياه نانوية منزوعة الأيونات لمحاكاة الأطعمة السائلة، والبعض الآخر بحمض الأسيتيك لمحاكاة الأطعمة الحمضية.

وقام الباحثون بتسخين أغلفة الطعام هذه في الميكروويف لفترات مختلفة من الوقت ثم قاسوا عدد جزيئات البلاستيك التي انتهى بها المطاف في الطعام المحاكي.

وأظهرت نتائج الدراسة التي نُشرت في مجلة “Environmental Science & Technology” أنه “في حين أن كمية المواد البلاستيكية الدقيقة تختلف اختلافاً كبيراً، فإن جميع عينات أغذية الأطفال المحاكاة تحتوي على كميات كبيرة من البلاستيك”.

يذكر أنه في وقتٍ سابق، حذر الأطباء من أن “بعض أكياس طعام الأطفال يمكن أن تحتوي على سكر أكثر من المشروبات الغازية العادية”.

تلفزيون الخبر