1400 طن إنتاج السويداء من دبس العنب
قدرت مديرية الزراعة بالسويداء بشكل أولي إنتاج المحافظة من دبس العنب خلال الموسم الحالي بحوالي 1400 طن .
وذكر معاون مدير الزراعة علاء شهيب بحسب وكالة “سانا” أن عملية تصنيع دبس العنب لهذا الموسم تتم من خلال 21 معصرة بين التقليدية القديمة والحديثة إضافة للجوء بعض المزارعين لعملية التصنيع اليدوي للمنتج.
ويتميز عنب السويداء بحلاوة عالية جداً نتيجة الظروف البيئية وطبيعة التربة بتقديرات إنتاج أولية بأكثر من ٤٤ ألف طن من العنب، وفق مدير الزراعة أيهم حامد.
ولفت “شهيب” إلى أن صناعة الدبس تحقق قيمة مضافة قياساً ببيع العنب بشكل مباشر وتستحوذ على كميات تقدر وسطياً بنحو 13 بالمئة من إنتاج المحصول.
وتتركز صناعة هذا الدبس بالسويداء في قرى وبلدات “عرمان” و”قنوات” و”سهوة الخضر” و”مياماس” و”الكفر” و”حبران”.
يذكر أنه يوجد صناعات محلية عديدة في محافظة السويداء تعتمد على العنب أبرزها صناعة الدبس والزبيب والنبيذ، ويتم تسويقها في أسواق المحافظة وخارجها كما تصدر إلى بعض الدول المجاورة كلبنان.
تلفزيون الخبر
