حماية المستهلك: البدء بإنتاج مادة الخبز بنسبة استخراج 80% وبمواصفات عالية
قالت وزارة التجارة الداخلية وحماية المستهلك إن أغلبية المخابز الآلية والاحتياطية والخاصة في جميع محافظات القطر، بدأت بإنتاج مادة الخبز بنسبة استخراج 80% بدلاً من 90%، و بمواصفات ونوعية أكثر جودة مما كانت عليه في السابق وبوزن 1300 غرام وبسعر 50 ليرة للربطة الواحدة.
وأوضحت الوزارة وفقاً لصحيفة رسمية أن “الشركة العامة للمطاحن قامت بتوزيع الدقيق بنسبة استخراج 80% بدلاً من 90% التي كان معمولاً بها سابقاً تنفيذاً لوعدها بتخفيض نسبة استخراج الدقيق لتحسين جودة الرغيف”.
وطالب وزير التجارة الداخلية وحماية المستهلك عبد الله الغربي جميع فروع ومخابز الشركة العامة للمخابز، أن يكون رغيف الخبز على سوية واحدة وبمواصفات موحدة وسعر واحد في جميع مخابز القطر، وألّا يكون هناك أي اختلاف في نوعية المنتج، وخاصة بعد أن تم توحيد نسبة استخراج الدقيق بـ 80 %.
وبدوره قال المدير العام للشركة العامة للمخابز الآلية زياد هزاع “إنه من خلال الجولات والتقارير الواردة من المخابز الآلية بالمحافظات فإن المخابز بدأت تنتج خبزاً بنسب الاستخراج الجديدة وهو ذو نوعية تضاهي الخبز السياحي”.
وأوضح هزاع “أنه سيتم تفعيل أجهزة الرقابة الداخلية و الجولات الميدانية لمراقبة حسن أداء العاملين وتحسين جودته منوهاً بأن الشركة العامة للمخابز تنتج 1600 طن يومياً”.
وأشار رئيس لجنة المخابز الاحتياطية موسى السعدي إلى أن المخابز الاحتياطية تقوم حالياً بإنتاج خبز يضاهي الخبز السياحي، و النوعية التي يتم إنتاجها لن تكون على الإطلاق على حساب الوزن والسعر
