علماء: الكرنب والبروكلي يقللان خطر سرطان الأمعاء
قال علماء إنهم “اكتشفوا أسباب قدرة بعض النباتات، مثل الكرنب والبروكلي، على تقليل خطر الإصابة بمرض سرطان الأمعاء”.
وتوصل العلماء، بحسب “BBC”، إلى أن “هذه الخضراوات من فصيلة الصليبيات مفيدة بالنسبة للأمعاء بدون شك، لكن تفسير ذلك مازال غير واضح”.
وخلص فريق العلماء التابع لمعهد فرانسيس كريك إلى أنه “ثمة مواد مضادة للسرطان تُنتج أثناء هضم الخضراوات”.
وقال معهد بحوث مكافحة السرطان في بريطانيا إنه “توجد أسباب كثيرة تدعو إلى تناول المزيد من الخضراوات”
وركزت الدراسة على كيفية تغيير الخضراوات لجدار الأمعاء، وذلك من خلال الاستعانة بتجارب على الفئران وأمعاء مصغرة تنمو في المختبر.
وخلص العلماء إلى أن “سطح الأمعاء، مثل الجلد، يتولد باستمرار في عملية تستغرق من أربعة إلى خمسة أيام”.
بينما تحتاج عملية التجديد المستمرة إلى تحكم دقيق للغاية، وإلا قد يؤدي الأمر إلى الإصابة بالسرطان أو حدوث التهاب في الأمعاء
و خلصت الدراسة إلى أن المواد الكيميائية التي تنتجها الخضراوات من فصيلة الصليبيات بما فيها من مواد مضادة مهمة جداً في هذا الخصوص.
تلفزيون الخبر
