سوريون يهاجمون صفحة رسمية تركية بسبب أصل أكلة “اللحمة بكرز”
تحول منشور لصفحة بلدية “غازي عينتاب” التركية على “فيسبوك”، إلى ميدان للجدال بين السوريين، حول أصل طبخة “اللحمة بكرز” الشهيرة.
وبدأت القصة عندما قالت “بلدية غازي عينتاب” عبر صفحتها الرسمية: “الكباب بالكرز الحامض، من أهم الأطباق اللذيذة، في مطبخ غازي عينتاب، خلال موسم الكرز”.
و انبرى السوريون للتعليق على الصفحة، باللغتين العربية والتركية، لدحض ادعاءات البلدية التركية، ونسب الطبخة إلى المطبخ السوري.
وتعتبر أكلة اللحمة بكرز خليطا لذيذا يجمع ما بين اللحمة المشوية على شكل كباب، والمطبوخة بالكرز الحامض، مع البقدونس وبعض المكسرات للزينة.
وأعاد سوريون أصول الاكلة الى حلب من جهة وإدلب من جهة أخرى خصوصا أنها تشتهر بزراعة الكرز.
وقال معلقون إن تبعية عينتاب التاريخية لولاية حلب، كفيلة بحسم منشأ الطبخة، وبانتمائها للنفس الحلبي بالطعام”.
ودرجت مؤخرا ظاهرة نسب عدة أكلات من المطبخ السوري، لمطابخ أخرى، الأمر الذي يثير بين وقت وآخر موجة من ردود الأفعال الغاضبة التي تعتبر الأمر سرقة لموروث تاريخي.
تلفزيون الخبر
