دراسة: مشروب “شائع” ينظّم مستويات سكر الدم

قال فريق من الباحثين من قسم التغذية في جامعة ولاية أريزونا الأميركية إن استخدام مشروب خاص “شائع” أثبت نجاحه في تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل جيد للغاية وفقا لدراسة أجروها.

وأجرى فريق الباحثين تحقيقاً شمل 19 شخصاً غير مصابين بالسكري، 8 منهم كانوا حساسين للأنسولين و11 مقاومين، و10 مصابين بالسكري، بحسب “سكاي نيوز”.

ولم يكن جميع المشاركين يتناولون أدوية لمرض السكري وقت التجربة، فيما تم اختيار الأشخاص الصائمين بشكل عشوائي لاستهلاك المشروب المكون من خل التفاح.

وبعد دقيقتين من تناول الخل أو الدواء الوهمي، تناول المشاركون وجبة الاختبار، حيث تتكون من الخبز الأبيض والزبدة وعصير البرتقال بإجمالي 87 غراما من الكربوهيدرات.

وجُمعت عينات الجلوكوز في الدم عند الصيام 30 دقيقة و60 دقيقة بعد الوجبة، وأثناء الصيام، كانت تركيزات الجلوكوز في الدم مرتفعة في مجموعة مرض السكري.

ولاحظ الباحثون مقارنة مع الدواء الوهمي، فإن تناول الخل يزيد من حساسية الأنسولين خلال فترة 60 دقيقة بعد الوجبة لدى الأشخاص الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

وشهد مرضى السكري أيضا تحسناً في حساسية الأنسولين بعد تناول الخل مقارنة بالدواء الوهمي، على الرغم من أنه كان طفيفاً فقط.

ويتكون مشروب الخل من 20 غراماً من خل التفاح و40 غراماً من الماء وملعقة صغيرة من السكرين (أي مُحلي صناعي)”.

يذكر أن خل التفاح يمكن أن يكون مفيداً في إدارة مرض السكري، لكن الطريقة الأكثر فعالية هي تجنب الكربوهيدرات المكررة والسكر، بحسب الباحثين.

تلفزيون الخبر