حبوب طرطوس تقول إنها نفذت أكثر من الخطة المقررة بـ25 %

قال المهندس فادي ميهوب مدير مطحنة طرطوس أن كمية الأقماح المطحونة خلال شهر ايلول الماضي بلغت 5207 طن بينما الكمية المخطط طحنها 4158 طن اي بنسبة تنفيذ 125%، مضيفا، أن مبيعات المطحنة بلغت 8237 طن من مختلف النواتج وبقيمة قدرها 180620585 ليرة سورية.

وأكد ميهوب، بحسب إحدى المواقع المحلية، أن المطاحن تعمل بطاقة انتاجية اكبر خاصة بعد توقف العمل مع احدى المطاحن الخاصة مما يترتب على مطحنة طرطوس قدر الإمكان لتعويض النقص الحاصل في احتياجات أفران المحافظة.

وأضاف ميهوب أن انتاج المطحنة من مادة الدقيق يصل الى حوالي 225 طن يومياً، اضافة الى الكمية التي خصصتها الشركة العامة للمطاحن لشحن الدقيق من مطحنة جبلة بمعدل 100-200 طن يومياً لتغطية احتياجات افران المحافظة من الدقيق التمويني البالغ حوالي 300 طن.

وأشار ميهوب إلى أن لا علاقة للطحين بسوء وضع الرغيف في بعض الأفران فالدقيق هو نفسه الذي يتم تسليمه الى جميع الافران مبيناً أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل الرغيف سيئاً من بينها مهارة “العجان” ونوعية والخميرة المستخدمة ونسبة الملح والماء اضافة الى عدم النضج او النضج الزائد وغيرها.